Genjer (limnocharis flava) merupakan salah satu jenis tumbuhan rawa yang banyak ditemukan diarea persawahan atau perairan dangkal seperti sungai atau kali. Tumbuhan ini seringkali dianggap sebagai tanaman hama karena khasiatnya yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Banyak nama lain yang biasa digunakan untuk menyebut genjer. Dibeberapa daerah indonesia, misalnya, orang kerap memakan genjer dengan sebutan paku rawan meskipun penanaman tersebut sebenarnya tidak tepat karena genjer bukan merupakan anggota tumbuhan paku. Selain itu, tanaman genjer juga dikenal sebutan haleyo (Batak), eceng (Melayu), saber (Sunda), juga centongan (Jawa). Di luar negeri, genjer disebut dengan nama limnocharis, sawah-flower rush, sawah lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho. Manfaat: Meskipun sering dianggap remeh dan mendapat predikat sebagai "sayur orang miskin", namun genjer ternyata mengandung cukup banyak unsur gizi yang bermanfaat bagi
Komentar
Posting Komentar